Merhaba,

Ulusal nitelikteki Türkiye 11. Gıda Kongresini 10-12 Ekim 2012 tarihlerinde Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Tayfur Sökmen Yerleşkesi Kongre Merkezinde gerçekleştirdik. Kongrede görevli öğrenciler dâhil olmak üzere katılımcı sayısı 653 idi. İlaveten, günü birlik olmak üzere çevre illerden gelen 20-60 kadar lisans öğrencisini ağırladık. Kuşkusuz, Mustafa Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü lisans öğrencileri zaten ev sahibi idi.

Türkiye 11. Gıda Kongresini tamamladık. 71 üniversite ve 14 kamu araştırma kuruluşu ile özel sektörden 2 olmak üzere toplam 87 kurum ve kuruluştan 987 meslektaşımızın adı, 17 sözlü sunu oturumundaki 63 sözlü bildiride ve 8 poster oturumundaki 512 poster sunusunda yer aldı. Poster bildirilerin tümü, önceki kongrelerimizde olduğu gibi www.gidadernegi.org sayfasının arşiv adresine yerleştirildi. Sözlü bildiriler de kısa bir süre içinde aynı adrese yerleştirilecek.

Aksamalar oldu mu? Böylesi her organizasyonda beklendiği gibi; evet. Özellikle kent içinden kongre merkezine ulaşımda aksamalar oldu. Oysa bu ise hiç karışmayıp [kamu ulaşım araçlarını kullanın] dese idik bu konuda hiç sorun olmayacak idi. Devamında bazı poster panoları boş kaldı ve programda ilan edilmiş olmasına rağmen 1 sözlü bildiri sunulmadı.

- Ama her sözlü oturumda program zamanında tamamlandı.

- Ama çay aralarında katılımcılar, Mustafa Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerinin kendi evlerinde yaptıkları Hatay Mutfağına özgü lezzetleri tattılar.

- Ama açılış kokteylinde 210, Antakya Anadolu Restoranda 193 ve gala yemeğinde 460 katılımcı bir arada olduk.

- Ama yeni dostluklar ve yeni araştırma grupları oluşturuldu.

- Ama salonlara sığamadık. Katılımcılar, salonlarda ayakta ya da merdivenlere oturarak bildirileri izlediler.

- Ama pırıl pırıl lisans öğrencileri, böylesine büyük bir organizasyonun bir parçası olmanın deneyimini ve gururunu kazandılar.

- Ve devamında TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından paralel organizasyon olarak düzenlenen [Gıda Mühendisliği Eğitim Çalıştayı] gerçekleştirilmiştir.

Kongrenin en önemli özelliklerinden birisi genç bilim insanlarından oluşan [Bilimsel Danışma Kurulu] yanında oturum başkanlıklarının seçimi idi. Genelde oturum başkanlığı için mesleğin duayenleri seçilirken biz tam tersini yaptık. Bu mesleğe daha uzun soluklu hizmet vermesi beklenen gençleri oturum başkanı yaptık. Profesör unvanlı bir meslektaşımız sözlü bildirisini sunarken, oturum başkanlarının Yrd. Doç. Dr. unvanlı olması çok da alışıldık bir şey değil. Biz, bu kongrede böyle olmasını tercih ettik. Genç araştırıcıları kongrenin her aşamasında olabildiğince desteklemeye çalıştık.

Kongreden herkes tümüyle çok mutlu mu ayrıldı? Hayır. Her defa şunu söylerim: [Böylesi bir organizasyondan herkes mutlu ayrılıyor ise ciddi bir terslik vardır].

Sonuçta başarılı bir kongre yaptık. Her türlü eleştiriyi/aksamayı kendi adıma alırken, her türlü övgüyü başta organizasyon komitesi ve özellikle Mustafa Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü lisans öğrencileri olmak üzere kongreye destek olan tüm kişi, kurum ve kuruluşlarla paylaşıyorum.

Kongrenin güzelliği ve başarısı sadece birlikte olmak idi. İyi ki vardınız, iyi ki varsınız.

Ve her zaman beraber olalım. Sonraki kongremizde yine bir arada olmak dileği ile: http://www.intfoodtechno2014.org

Sevgi ve saygılarımla,
Prof. Dr. A. Kadir Halkman